精靈貓•札記--畫畫、不假外求、音樂、看天空、拍照

沒買奶粉或牛奶，就來用已經買一兩週的無鹽奶油吧！之前總是拿葡萄籽油來代替奶油，或許是因為這樣，太不油，所以比較乾吧？無鹽奶油11月就到期了，也不能一直不用掉呀。剛好泡了森林紅茶，也一塊兒加進去吧！繼續用全高筋麵粉，看來精靈貓對於全麥麵包還是沒有那麼喜歡？反正已經有紅茶，那就加藍莓吧。（謎之聲：兩者有什麼關係？？）

食譜上建議用無鹽奶油，似乎總統牌的很不錯，LUPARK的也很OK的樣子。烘焙似乎都用無鹽奶油耶，一條100g，一次用10g，這樣用10次就沒了。有時候難免算算一條土司的成本，高筋麵粉250g-15、奶油-7、酵母粉-2、電費亂估為5好了、其他2，這樣= 31，時間成本也挺高的，雖然放一放就好，可是加上清理，也是要半小時呢！所以啦，自己做麵包不是為了省錢啦，是做健康做開心的啊！

1. 總信高筋麵粉 250g
2. 森林紅茶 180ml
3. 黃糖 1 大匙
4. 鹽 1小匙
5. LUPARK無鹽奶油 約11g
6. 燕子牌酵母粉 1小匙
7. COSTCO藍莓乾 3/5

呴！有奶油的加持果然是不一樣，裡面軟軟的，好好吃喔！食譜裡面，軟土司的奶油量多一倍，所以營養一點還是吃一般土司就好嗎？呵呵。但這次太貪心了，藍莓放太多，導致藍莓被烤焦了。

下一次要把糖量減半，看看會發生什麼狀況。酵母粉也快用光了，下一次要買什麼酵母粉好呢？應該超市隨便買買吧，看緣分了，哈。

想想，平常外食的時候，根本也不會去知道店家用什麼牌子的原料啊，為什麼精靈貓光買個高筋麵粉就囉裡囉唆的搞半天呢？因為是自己要吃的所以要多注意嗎？好像也不用這麼煩人吧？弄得好像是在買3C設備一樣的在調查，真是有點浪費時間呴！

今天新聞：小麥已經跌價了，經濟部希望民間麵粉降價，不知道何時才會降囉。主婦聯盟的高筋一包一公斤 68 ，里仁的不知道多少？這種一公斤裝的好處就是很方便倒，直接袋子拿起來倒，倒個四次就沒了，也可以維持麵粉新鮮囉！