水里_董肉圓和水里車站前麵店 950429 @ 精靈貓•札記--畫畫、不假外求、音樂、看天空、拍照

950429南投縣水里鄉鉅工村民生路47號 049-277-3030

950429順路先到梅子博物館採買梅子時，老闆娘很得意的說，他們水里的肉圓通常四點賣光啦，叫我們下次請早。有點遺憾的我們，正當往水里火車站前的路邊有名麵攤，精靈貓瞧見水里董肉圓的招牌，就停下來，往董肉圓去啦。

下午兩點二十分開始賣的董肉圓，或許雨天較少人想出門，很開心的還有唷。這兒沒有賣湯，單賣肉圓。因為兩年前(930208)同事也帶去過另一家董家肉圓，小小的店裡擠滿人。同事的先生教我們要把餡留到最後配湯一起喝，那時第一次知道這種吃法呢，真好玩。不是像精靈貓在台中肉圓，總是叫一兩個肉圓配上一碗冬粉湯。

趕緊趁天黑前拍拍店面，發現這家店內還有分解步驟告訴客人怎麼吃。精靈貓想到之前在民雄的一家餐廳，老闆希望讓客人有自己的吃法，觀察客人會怎麼吃，之後才跟客人說他們的吃法。精靈貓問他，為什麼不要先把吃法寫出來呢？店家認為，如果先告訴客人，就看不到顧客各自發明的吃法囉。

牆壁上有一張行遍天下的雜誌內容提到這家店，左邊放的就是埔里的西施肉圓。喵喵說埔里的西施肉圓很不錯喔，有機會可以去吃吃看，也是一樣把湯倒進去和餡一起吃的。為什麼這兩家是這樣的作法呢？好像在其他地方沒看過呢？monkey說，這樣他們洗碗會方便一點，啊，並不會吧。仔細看倒上湯的那張照片，湯有一個個圈圈，為什麼會有紋路呢？就是油在流動，快門慢，就看起來很連續啦。

一顆25元的肉圓，在水里的物價不知道是高或低。顧客倒不只有看起來很明顯是遊客的我們，也有當地人。

裝滿湯的大茶壺好重好重，深怕一不小心就倒太多溢出來就麻煩啦。雜誌上有寫到，在水里有三家董家肉圓，是三兄弟各自開的，據說各自有擁護者囉。店家的招牌也有提到三兄弟老店。只不過精靈貓已經忘記兩年前(930208)吃的感覺啦，只記得好多人，等了一下子才買到呢。

從梅子博物館老闆娘講到火車站前的麵店開始，其實精靈貓一直有想到是不是zxy騎車走阿里山公路接新中橫和精靈貓兩年前一起去吃的那家。邊寫著文章邊想著，翻開BLOG的到處玩-中部，點開看，哇哈哈，應該沒錯喔，就是它，顧客絡繹不絕的麵店啊。

有BLOG做網路日誌真方便哪，就算是沒把細節寫出來，但至少寫出大概，以後有相關的事情可以抓文章出來看，再回去硬碟裡面翻閱照片，迅速又方便啊，讚讚讚。光是水里肉圓這篇就已經牽扯到精靈貓的930208日月潭兩天一夜和930319機遊阿里山公路新中橫一日，真好玩。

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