台中_恩德元餃子館－精靈貓•札記--畫畫、不假外求、音樂、看天空、拍照

台中市文心路一段200號 04-2471-7240
1100-1400 1700-2000

前幾天，盤算著該帶爹去那邊小慶祝一下六十大壽才好，便想到了艾瑪曾經提過的這家「恩德元餃子館」。看了艾瑪的文章，離我家還蠻近的，打電話去訂位，接電話的人員說若是十一點的話，不需要訂位直接去就好。

週日十點才從民雄出發，走78快速路接二高下中投，十一點二十就到了恩德元。爹娘及結婚二十週年的三舅舅媽還有日本的舅舅已經到啦。點了一份大的牛肉丸子火鍋1100、牛肉水餃50顆 5*50、牛筋小130、可樂20*4，沒有服務費，共 1560。雖然是中午十一點半而已，不知道為什麼，沒有口條，好可惜。

由於坐在最靠近廚房及熱鍋的地方，轉頭就可以看見工作人員三不五時就熱著銅鍋準備要上鍋，靠近中午的時候生意還不錯呢，也不少外帶。先上來的是牛肉水餃，一顆五塊，是精靈貓嚐過最貴的。很有牛肉的味道，裡面只有一點點青菜，讓精靈貓很期盼火鍋的上桌。而牛筋有點爛爛的。

不一會兒，傳統銅鍋裡面盛裝著一塊塊入口即化又很有味道的牛肉方塊，需要稍微煮一下的牛肉丸子、大白菜、寬米粉、百頁豆腐，以及完全沒有味精純粹燉煮出來的牛肉湯。每個人對牛肉都讚不絕口，且大大獲得三舅讚賞，因他超喜歡煮的熟透又爛的肉，直說好吃。精靈貓一直喝著湯，服務員一看到湯有點少就會跑來把旁邊的塑膠大碗公內的湯淋進去，我們本來想說不要加湯啦，但她說是為了避免銅鍋燒壞呢。於是只要喝掉一些，我們就會幫忙把湯加進去囉。這是精靈貓第一次吃到銅鍋的火鍋，感覺很新奇。為什麼那一些些的木炭可以持續燒這麼久呢？媽媽直說台電勵進酸菜白肉火鍋也是這個模樣，但精靈貓久聞而沒嚐過咩，很有趣。

寫一寫突然發現，忘了拍湯匙！他們附上的大湯匙很有趣，有兩種。一種是把湯匙壓扁，擠壓成接近三角形呢，精靈貓覺得是因為槽很深，為了把深藏其中的料撈出來（講的好像深海裡的海溝，ㄟ，好像有點像）。另一種才是普通的圓湯匙。

這樣一份大牛肉丸子火鍋，加上五十顆牛肉水餃，我們八個人吃不完，連著牛肉湯打包回家當晚餐。繼續煮的牛肉丸子並沒有爛掉，還是很好吃喔！牛肉塊當然更不在話下的美味。沒有結帳的櫃臺，會有人來桌邊買單，也要看飲料幾罐等等的吧。zxy說，以後要來點牛肉麵，一定很讚。這牛肉湯和牛肉塊很讓精靈貓回味再三！

附上地圖，如果從台中市的南邊過去，在右手邊喔。過了五權西二街就要往右邊靠，在轉角。若已經看到匯豐銀行就是過頭囉。精靈貓不太會路邊停車，又不想找車位，就停在那轉角進去的小停車場，一小時 30 塊錢。

要注意的是，火鍋供應到中午的13:30及晚上的19:30、週一公休、不能刷卡、也不能帶外食與寵物喔!!